aus dem Bewerb Kochen und Dichten

Roher Fisch. Oder vielleicht doch nicht so roh. In Limetten und Kühlschrank gegart. Raffiniert. Dürfte für Freunde von Sashimi und Sushi ein absoluter Geheimtip sein, obwohl es mit den japanischen Varianten nichts am Hut hat. Laut Rezept aus Peru.



Begleitinformation
Rezept